معاونت بهداشت وزارت بهداشت با هشدار در مورد مخاطرات نمک‌های رنگی و سنگ نمک، مصرف آن‌ها را برای سلامت خطرناک اعلام کرد. دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه، بیان کرد که نمک‌های صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک حاوی ناخالصی‌های متعدد و ذرات شیمیایی مضر هستند.
به گزارش منابع رسمی، سنگ نمک از معادن با حفر و انفجار استخراج شده و عمدتا برای یخ‌زدایی به کار می‌رود، نه مصرف خوراکی. با وجود تبلیغات گسترده افراد سودجو که ادعا می‌کنند این نمک‌ها طبیعی هستند، سختی خون را بالا نمی‌برند و حاوی آهن و منیزیم مفید هستند، واقعیت متفاوت است.
مسئولان بهداشتی تأکید کردند که به دلیل عدم تصفیه، نمک‌های رنگی و سنگ نمک شامل گچ، شن، خاک و فلزات سنگین سرطان‌زا می‌باشند که می‌توانند زمینه‌ساز ابتلا به سرطان و تشکیل سنگ کلیه در بدن مصرف‌کننده شوند. بنابراین شهروندان از فریب تبلیغات گمراه‌کننده در امان بمانند.
دکتر اسماعیل‌زاده توصیه کرد که برای حفظ سلامت تنها از نمک تصفیه‌شده ید دار استفاده شود. هم‌زمان پویش ملی خبررسانی تغذیه سالم با شعار انتخاب همه، نمک کم اما تصفیه‌شده ید دار از اول بهمن ماه آغاز شده و تا پانزدهم بهمن ادامه خواهد داشت تا آگاه‌ی عمومی در این زمینه افزایش یابد.
