مزایای علمی رژیم فستینگ (روزهداری متناوب) برای کاهش وزن و بهبود متابولیسم, رژیم فستینگ یا روزهداری متناوب، برخلاف رژیمهای کلاسیک که بر حذف گروههای غذایی تمرکز دارند، با تقسیم روز به بازههای غذا خوردن و روزهداری، سیستم متابولیک بدن را بازتنظیم میکند. این روش تغذیه به جای محدودیت کالری سختگیرانه، بر زمانبندی وعدهها استوار است و به بدن اجازه میدهد تا در چرخهای طبیعی از استراحت گوارشی و چربیسوزی فعال قرار گیرد.
الگوهای رایج اجرای فستینگ محبوبترین مدل، روش ۱۶۸ است که در آن فرد ۱۶ ساعت روزه میدارد و تمام کالریهای مورد نیاز را در پنجره ۸ ساعته مصرف میکند.
مزایای اثباتشده برای سلامت بدن تحقیقات منتشر شده در ژورنالهای معتبر مانند نشان میدهند که پیروی از رژیم ۱۶۸ به مدت ۱۲ هفته میتواند منجر به کاهش ۳ تا ۵ کیلوگرمی وزن شود، بدون ایجاد ضعف یا افت انرژی. مهمترین مزایای فیزیولوژیک شامل موارد زیر است افزایش حساسیت به انسولین کاهش مقاومت انسولینی و کاهش ریسک دیابت نوع ۲.
تحریک اتوفاژی فرآیند پاکسازی سلولی و بازیافت اجزای آسیبدیده که در پیشگیری از پیری زودرس و بیماریهای مزمن نقش دارد. کاهش التهابهای مزمن کاهش نشانگرهای التهابی در خون که ریشه بسیاری از بیماریهای قلبی و متابولیک هستند. بهبود عملکرد مغزی افزایش سطح BDNF (عامل نوروتروفیک مغز) که حافظه، تمرکز و روانپذیری عصبی را تقویت میکند.
نکات حیاتی برای اجرای ایمن و موثر موفقیت در فستینگ تنها به ساعت بستگی ندارد؛ کیفیت تغذیه در ساعات مجاز تعیینکننده نتیجه است.
نوشیدن آب، چای سبز، قهوه بیکیف و دمنوشهای بدون قند در ساعات روزهداری آزاد است و به هیدراتاسیون و کنترل گرسنه کمک میکند. آغاز باید تدریجی باشد (مثلاً از ۱۲ ساعت روزه کنید) تا بدن سازگار شود. چه کسانی باید قبل از شروع با پزشک مشورت کنند؟ این رژیم برای همه مناسب نیست.
زنان باردار و شیردهی، افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ (به دلیل ریسک هیپوگلسمی)، بیماران مصرفکننده داروهای خاص، و کسانی که سابقه اختلالات تغذیهای (مانند آنورکسیا یا بولیمیا) دارند، حتماً باید پیش از آغاز با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند تا برنامه شخصیسازی شده و ایمن تدوین گردد.
