با نمک صورتی زیاد تر آشنا شویم

به نقل از بهداشت نیوز، خوب است بدانیم «نمک صورتی هیمالیا» حاوی مقادیر اندکی آهن اکسید با ترکیب مهم کلرید سدیم است. منبع های مهم این نمک در پنجاب سرزمین پاکستان است. طعمی سبک ‌تر از نمک معمولی و شیرین‌تر دارد و زیاد تر در غذاهای سرخ‌کردنی و شست و شوی سبزی ها منفعت گیری می‌بشود.

تشکیل رنگ در نمک های آبی و بنفش نیز به علت وجود برخی از عناصر حاضر در آن است. نمک هیمالیا حاوی کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن و دیگر مواد معدنی است، اما مقادیر آنها زیاد اندک بوده و در مقادیر معمول مصرفی این نمک، هیچ گونه اثرات مفیدی بر روی سلامتی ندارد.

در نظر داشته باشید عنصر مهم همه نمک ها از رنگی تا سفید، سدیم است که جهت ابراز بیماری های گوناگون از جمله پر فشاری خون می بشود.

نمک صورتی هیمالیا امکان پذیر به طور طبیعی حاوی مقداری ید باشد، اما مقدار ید آن نسبت به نمک یددار کمتر است. به این علت، افرادی که افتید دارند یا در معرض افتید می باشند، امکان پذیر در صورت منفعت گیری از نمک صورتی به جای نمک خوراکی، دچار علایم افتید شوند. از نظر دیگر هیچ مطالعه علمی که نشان دهد نمک هیمالیا در قیاس با دیگر نمک های رژیمی، دارای مزایای سلامتی منحصر به فرد است، وجود ندارد.

این مسئله مهم را در نظر داشته باشیم که بهترین نوع نمک برای مصرف، نمک یددار تصفیه شده به مقدار محدود در رژیم غذایی روزانه است.