تحول لوازم آشپزخانه کن با فناوری اینترنت اشیا_کویر دانش

از وقتی که نخستین هود یا اجاق گاز یا دیگر لوازم آشپزخانه ساخته شد تا امروز، تحول و تغیرات متنوعی در طراحی و ساخت این محصولات رخ داده است. با این حال می‌توان او گفت که زیاد تر این تغیرات در حوزه بهبود کیفیت و کارایی یا طراحی زیباتر آنها بوده است. به عبارت دیگر فناوری به کار رفته در تشکیل یک دستگاه فر توکار یا هود آشپزخانه که ما این روزها منفعت گیری می‌کنیم، در قیاس با نسل‌های قبلی آن قدر زیر و رو نشده است که بتوانیم آن را با سطح تغیرات رخ داده در حوزه ارتباطات تلفنی، از تلفن‌های رومیزی قدیم تا ارتباطات تلفن همراه و ارتباطات تصویری با اپلیکیشن‌های امروزی قیاس‌شان کنیم.

خبر دلنشین اما این است که ما اکنون در اغاز دورانی زندگی می‌کنیم که قرار است تحول اساسی فناوری‌های به کار رفته در لوازم خانگی و به اختصاصی لوازم آشپزخانه را از نزدیک لمس کنیم.

تحولی که همیشه منتظرش بودیم

فناوری اینترنت اشیا (Internet of Things) تغییرات چشمگیری در صنعت و زندگی روزمره به وجود آورده است؛ این فناوری نه‌تنها جهت افزایش منفعت‌وری و کیفیت زندگی ما شده، بلکه زمان‌های جدیدی برای صنایع و کسب‌وکارها به وجود اورده است. اینترنت اشیا به زبان ساده به معنی اتصال دستگاه‌های فیزیکی به اینترنت است. در قبل، فقط رایانه‌ها و تلفنهای هوشمند بودند که به اینترنت متصل می‌شدند، اما اکنون فر توکار، هود آشپزخانه، سینک دست‌ساز، اجاق گاز، یخچال فریزر، ماشین ظرفشویی، قهوه‌ساز، زودپز و دیگر لوازم آشپزخانه می‌توانند به اینترنت متصل شوند تا بتوانند با یکدیگر و همین‌طور با ما ربط برقرار کنند.

بنا به اطلاعات پایگاه گلوبال مارکت اینسایت، اندازه بازار لوازم آشپزخانه تجهیزبه اینترنت اشیا در سال 2023 چیزی نزدیک به 20 میلیارد دلار قیمت‌گذاری شد. تخمین‌ها حاکی است در بازه سال های 2024 تا 2032 میلادی، نرخ رشد مرکب سالیانه (CAGR) بیشتر از 15 درصد در این حوزه به ثبت برسد که علتش افزایش تقاضای مصرف‌کنندگان برای رفاه زیاد تر، شخصی‌سازی لوازم آشپزخانه و خودکارشدن فرایندها در آشپزی است.

نفوذ اینترنت اشیا یا IoT به وسایل خانه و آشپزخانه آنقدر سریع در حال رخ دادن است که می‌توانیم یقین باشیم تا چند سال دیگر وسایل امروز آشپزخانه‌هایمان، جزو نوستالژی‌های نسل ما خواهد شد.

مثالهایی از کاربرد IoT در لوازم آشپزخانه

IoT در فر توکار: امروزه فرهای هوشمند می‌توانند به اپلیکیشن موبایل متصل شوند. به این ترتیب کاربران می‌توانند از هر کجا که می باشند، دمای فر را کنترل و زمان پخت را تنظیم کنند یا حتی برنامه‌های پخت گوناگون را از اینترنت دانلود کنند. برخی فرهای هوشمند حتی قادر به شناسایی غذا می باشند و تنظیمات پخت را به‌طور خودکار نظر خواهند داد. این چنین امکاناتی نه‌تنها به آسایش زیاد تر کاربران پشتیبانی می‌کند، بلکه جهت صرفه‌جویی در زمان و مصرف انرژی نیز می‌بشود.

IoT در هود آشپزخانه : نسل تازه هودها به حسگرهایی تجهیزمی باشند که به‌طور خودکار مقدار دود یا بخار حاضر در فضای آشپزخانه را تشخیص خواهند داد و بر پایه آن، به‌صورت خودکار شدت مکش را تنظیم می‌کنند. حتی اگر شما در آشپزخانه نباشید، هودهای هوشمند شرایط بهینه محیطی را مهیا می‌کنند.

IoT در اجاق گاز: ایمنی در منفعت گیری از اجاق گازها همیشه از با اهمیت ترین نگرانی‌های مشتریان بوده و هست. اجاق گازهای هوشمند برای از بین بردن این نگرانی زیاد موثر عمل می‌کنند. برای مثال می‌توانند به کاربران هشدار دهند که برای مثال شعله‌ای روشن مانده است تا در صورتی که نیاز به ادامه روشن بودن آن نباشد با فرمان کاربر از روی گوشی خاموش شوند. همین‌طور در صورت نشت گاز، این نوشته را روی گوشی به کاربر هشدار می‌دهد. حتی در موارد اضطراری، این اجاق گازها می‌توانند به‌طور خودکار قطع شوند تا از ابراز حوادث جلوگیری بشود. ایمنی اجاق گازهای امروزی با اجاق گازهای قدیمی قابل قیاس نیست.

3 قسمت مهم لوازم آشپزخانه هوشمند تجهیزبه IoT

1.     سنسورها و ابزارهای جمع‌آوری داده: در محصولات تجهیزبه IoT حسگرهایی تعبیه شده است که داده‌های مختلفی همانند دما، سختی، رطوبت، روشن یا خاموش بودن دستگاه و اطلاعات دیگر را ثبت می‌کنند. این حسگرها قلب تپنده فناوری اینترنت اشیا می باشند که به جمع‌آوری داده‌های محیطی برای پشتیبانی به کارکرد بهینه دستگاه پشتیبانی می‌کنند.

2.     اتصال به اینترنت: جرقه راه‌انداز این دستگاه‌ها اتصال به اینترنت است تا بتوانند به سرورها و اپلیکیشن‌های هوشمند متصل شوند و داده‌های جمع‌آوری‌شده را ارسال کنند. همین اتصال به اینترنت است که جهت می‌بشود بتوانیم با منفعت گیری از تلفنهای هوشمند، آن‌ها را از راه دور کنترل کنیم.

3.     پردازش و تحلیل داده‌ها: داده‌هایی جمع‌آوری‌شده در سرورهای مرکزی یا ابری ذخیره و سپس تحلیل خواهد شد تا به اتخاذ تصمیم‌گیری‌های بهینه نسبت به نحوه کارکرد دستگاه‌ها پشتیبانی کنند.

مزایای منفعت گیری از IoT در لوازم آشپزخانه

1.     صرفه‌جویی در زمان: با اتصال به اینترنت و امکان کنترل از راه دور، نیازی نیست که حتماً در خانه باشید تا کارهای آشپزی را مدیریت کنید. برای مثال، می‌توانید فر خود را از دفتر کار روشن کنید تا هنگامی به خانه می‌رسید، غذا آماده باشد.

2.     افزایش ایمنی: دستگاه‌های هوشمند به شما هشدارهای سریع در رابطه گمان ابراز مشکلات احتمالی را خواهند داد؛ از نشتی گاز گرفته تا دمای بیشتر از حد، همه چیز تحت کنترل است.

3.     منفعت‌وری انرژی: با بهینه‌سازی مصرف انرژی و تنظیم خودکار دستگاه‌ها، هزینه‌های انرژی به حداقل می‌رسد.

4.     توانایی کاربری بهتر: راحتی و انعطاف‌پذیری زیاد تر در منفعت گیری از لوازم خانگی به مشتریان پشتیبانی می‌کند تا با خیالی راحت‌تر و آسوده‌تر زندگی کنند.

اکنون به‌کارگیری اینترنت اشیا در تشکیل لوازم آشپزخانه نه‌تنها به معنی منفعت‌گیری از نوآوری و اغاز تحول بنیادین در تشکیل این محصولات است، بلکه گامی به سوی آینده‌ای هوشمندتر محسوب می‌بشود. به‌کارگیری فناوری اینترنت اشیا در لوازم خانه و آشپزخانه به ما اجازه می‌دهد که زندگی را ساده‌تر، ایمن‌تر و منفعت‌ورتر کنیم.